СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………………………….4

• Анализ предпринимательского риска на примере ОАО мясокомбината «Иркутский»………………………………………………………………………………...5

• Понятие экономического риска………………………………………………….……5
• Экономические риски ОАО мясокомбината «Иркутский»…………………………6
• SWOT – анализ…………………………………………………………………………9
• Минимизация экономических рисков на предприятии……………………………..14

• Бизнес план предприятия ОАО мясокомбината «Иркутский»………………………….16

• Резюме……………………………………………………………………….……....…16
• Общее описание предприятия………………………………………………………...16
• Продукция и услуги………………………………………………….………………...17
• Организационный план и управление персоналом……………….…………………20
• Маркетинг – план…………………………………………………..…………………..21
• Анализ рынка……………………………………………………………...…21
• Конкурентный анализ……………………………………………………….21
• Стратегия маркетинга и характеристика потребителей…………………..23
• Сырьевая база производства………………………………………………..24
• Производственный план…………………………………………………….25
• Финансовый план…………………………………………………………………...…27
• План сбыта……………………………………………………………………………..29

Заключение………………………………………………………………………………….30

ВВЕДЕНИЕ

Как в обыденной жизни, так и в процессе своей профессиональной деятельности человек постоянно сталкивается с экономическим риском.
Что же понимается под экономическим или коммерческим риском, какова его специфика?
Под экономическим риском понимается некая возможность возникновения убытка, измеряемого в денежном выражении.
В данном определении существенны следующие моменты:

• Возможность возникновения убытка (так, производство какой-либо продукции может сопровождаться возникновением убытков и т.д.);
• Неопределённость, непредсказуемость, случайность этой возможности.

В том случае, если склад пополняется с учётом средней потребности в полуфабрикатах, ситуация является рисковой, поскольку реальная потребность в полуфабрикатах может превысить среднюю (например, в случае, когда качество поступивших полуфабрикатов оказалось несоответствующим, и поэтому реальная потребность в них увеличилось).

• Нежелательность возникновения убытка.

Если появление убытка не затрагивает интересы субъекта, с которым убыток может быть связан, то это уже не является риском данного субъекта.

• Денежное измерение убытка, которое позволяет количественно оценить возможные риски и убытки, а также управлять ими, используя различные инструменты и методы, такие как принятие риска на себя, передачи риска, уменьшение риска и т.д.

В условиях рыночных отношений проблема оценки и учёта экономического риска приобретает самостоятельное теоретическое и прикладное значение как важная составная часть теории и практики управления.
Объектом исследования является ОАО мясокомбинат «Иркутский».
Цель данной работы – определить и проанализировать риски, а также разработать бизнес-план по их минимизации.
Для достижения поставленной цели были поставлены и решены следующие задачи:

• Выявлены экономические риски;
• Составлена «карта-рисков»;
• SWOT-анализ;
• Предложены мероприятия по минимизации рисков;
• Бизнес-план «Построение Курятника»